La Cebolla blanca es un elemento común de la gastronomía mexicana; una verdura que tiene diversas aplicaciones tanto en la cocina como en la “medicina casera”. Contiene un poco de carbohidratos, proteína vegetal y un mínimo de grasas. También aporta vitaminas (B3, B6, B9 y C) y (potasio, fósforo, calcio, sodio, yodo y magnesio).
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