Ingredientes:
- 4 porciones por panque.
- 1 porción por persona.
- 4 sobres de avena instantánea.
- ½ taza de claras de huevo.
- ¼ taza de leche de almendras.
- ½ cucharada de polvo para hornear.
- ½ taza de granola.
- 1 recipiente de aluminio.
- Spray de mantequilla.
Procedimiento:
Colocamos en una licuadora los 4 sobres de avena instantánea, ½ taza de claras de huevo, ½ taza de leche de almendras, ½ cucharada de polvo para hornear.
Licuamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y espesa como la preparación de harina para hot cake.
En un recipiente metálico o de aluminio rociamos un poco de spray de mantequilla.
Vaciamos la mezcla batida en el recipiente.
Colocamos sobre la mezcla en el recipiente ½ taza de granola y la mezclamos con una cuchara un poco.
Calentamos nuestro horno a 200 grados y una vez caliente, metemos al horno nuestro panque.
Aproximadamente en 15 min podrás checar si ya esta listo, insertando un tenedor o cuchillo para verificar que el interior ya quedó totalmente cocido.
Una vez listo, deja enfriar un poco para poder sacarlo del molde.
¡Listo! Ya tienes un panque súper nutritivo que podrás acompañar con un café o sustituirlo por un antojo de pan o galletas.
Además, si deseas, puedes bañar tu panque con un poco de miel light que le dará un toque especial.
Disfrútalo!
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