Grand slam Smart

Ingredientes:

• 2 tazas   Harina para hotcakes First Street
• 1 ¾ tazas   Leche de almendra First Street (tibia).
• 1taza    Elote en grano First Street
• 4 pizas     Huevo.
• 6 tiras       Tocino.
• 6 piezas     Papa hash brown First Street
• 6 piezas    Jamón.
• Aceite en aerosol.

Procedimiento:

1. Tamizar la harina.
2. En la licuadora triturar el elote y la leche.
3. Agregar una parte de secos a la leche y otra parte de claras, intercalando todo hasta integrar uniformemente.
4. En una sartén a fuego medio- bajo, agregar una porción de ½ taza de mezcla para formar los discos, el producto estará cocinado cuando se introduzca un palillo y salga limpio.
5. El tocino lo freímos en una sartén a fuego medio- bajo, hasta que estén dorados, Yo recomiendo que en esa misma sartén cascar los huevos y el jamón, para aprovechar la grasa del tocino, al igual que su sabor.
6. En una sartén a fuego alto con una cantidad de aceite, freímos las hash brown First Street.
7. Emplatamos los hotcakes , intercalando tiras de tocino, hash brown y jamón, terminamos con nuestro huevo y complementos.