Ingredientes:
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ taza de vino blanco seco
- 4 tomates pelados sin semillas y pelados
- 2 cdas de albahaca fresca picada
- 8 canelones rellenos listos para hornear
- 6 a 8 trozos de queso mozzarella
- Sal y pimienta
Instrucciones:
Precaliente el horno a 180oC. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén. Vierta el vino, aumente el fuego a alto y cocine 2 minutos. Agregue los tomates y la albahaca; sazone. Cocine 5 minutos a fuego medio. Unte con mantequilla un molde refractario y acomodo en una sola capa los canelones rellenos. Vierta la salsa de tomate y cubra con las lonjas de queso. Hornee 20minutos.
