Alitas estilo asiático con salsa de yogurt con chile.

Para recibir este fin de semana a los amigos y familiares con una rica botana te compartimos esta receta fácil y sabrosa con la que de seguro se chupan los dedos.

Ingredientes:

• 600 gr de alitas de pollo First Street
• 1 cda de aceite de olivo
• 1/2 cdita de paprika
• 1/4 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de salsa soya First Street
• 1/2 jugo de limón First Street
• 1 cdita de jengibre en polvo
• 1 diente de ajo grande picadito y machacado
• 1 chile serrano picadito con todo y semillas
• 1 cebollita parte blanca y un poco parte verde
• Sal
• Un poco de aceite de ajonjolí (opcional)
• Ajonjolí tostado

Preparación:

1. En un recipiente para horno colocar papel de aluminio y encima las alitas, rociar con aceite de olivo, sal y paprika. Hornear a 425 grados por 15 min.
2. En otro recipiente mezclar miel, limón, soya, jengibre, ajo, chile serrano, cebollita y aceite de ajonjolí. Sazonar con sal.
3.  Después de los 15 min en el horno, sacar las alitas y añadir la mezcla de miel, hornear otros 20 min. Cucharear el líquido encima cada 5 min.
4. Antes de sacar las alitas, cambiar el horno a “broil” y asar cada lado por 2 min aprox. Queremos que la salsa se reduzca a un glaze y el color de alitas sea café.
5. Sacar del horno y agregar un poco del ajonjolí.
6. Servir con la salsa de yogurt.

Salsa de Yogurt con Chile

• 1/2 taza de yogurt griego
• 1 cda de miel de abeja
• 1/2 cda de salsa de chile Sriracha
• Pizca de sal
• Mezclar todos los ingredientes en un platito.